守柴炉餐饮管理公司是一家餐饮连锁企业。公司集产品研发，品牌孵化为一体，坚持自主、环保、养生理念，打造一站式服务保障体系。公司建有自给自足的大型种植、养殖基地；严格按HACCP食品管理体系生产的中央厨房；保证供给的现代厂储式物流中心；先进的信息管理电子系统；为连锁加盟店的傻瓜式管理保驾护航。

守柴炉烤鸭作为公司的主打项目，坚持传承北京烤鸭经典的果木挂烤工艺，皮酥肉嫩、肥而不腻、香气宜人、口感纯正。为适应现代美食的养生理念，完美结合公司系列特色养生汤，成为顾客信赖和偏爱的美食。因该产品无季节局限，无人群局限，无地域局限受到同行业的大量追捧。已形成以重庆为大本营，向全国拓展的连锁加盟。